catring

Tips Usaha Catering

Bisnisholic.web.id – Salah satu dari banyak perusahaan di bidang kuliner yang menyenangkan tetapi penuh tantangan adalah industri perhotelan. Bisnis katering adalah salah satu dari banyak bisnis modal kecil yang dapat Anda mulai. Apalagi jika Anda suka memasak, kerabat dekat kerabat dan tetangga pasti akan meminta Anda menyiapkan menu makanan. Namun, Anda juga harus memperhatikan hal-hal lain, seperti menu makanan, harga, hingga pesaing.

Tips memulai usaha catering

Mulailah usaha catering secara kecil-kecilan dengan kata lain, Anda dapat mempertahankan pekerjaan yang sekarang. Seiring usaha catering Anda berkembang, anda mungkin mempertimbangkan untuk memilih usaha catering sebagai pekerjaan utama.

Pertimbangannya adalah: kehilangan gaji tetap, penanganan stres, dan situasi keluarga Anda.

Menjalankan bisnis kuliner yang ini akan membutuhkan waktu berjam-jam, terutama pada malam hari, akhir pekan, dan hari libur. Bagaiaman jika hal itu mempengaruhi pasangan dan anak-anak Anda?

Menjadi bos bagi diri sendiri adalah pilihan yang sangat pribadi yang seharusnya tidak dilakukan secara tergesa-gesa.

Setelah mantap dengan pilihan membangun usaha catering, cobalah ikuti tips berikut.

  • Cari pengalaman sebelumnya
  • Tentukan nama bisnis catering
  • Pelajari laporan keuangan
  • Mulailah merekrut karyawan
  • Pertimbangkan promosi digital
  • Tentukan tujuan & fokus
  • Ciptakan & perluas networking

Cari pengalaman sebelumnya

Siapa pun yang ingin memulai usaha catering, lebih baik bekerja dalam bidang yang sama terlebih dahulu, terutama di tempat usaha catering yang sudah mapan karena mereka selalu mencari orang baik untuk mempersiapkan acara. Ini juga menjadi langkah terbaik untuk memutuskan apakah memulai bisnis catering adalah sesuatu yang benar-benar ini Anda lakukan. Selain itu, pengalaman kerja juga akan membuat Anda menyadari bahwa melakukan usaha catering termasuk pekerjaan fisik karena Anda akan berdiri selama berjam-jam.

Tentukan nama bisnis catering

Hal yang menyenangkan namun sedikit rumit adalah memilih nama yang tepat. Jika orang tua yang memberi nama bayinya layaknya doa, Anda memberi nama usaha catering Anda agar membawa keberuntungan. Nama tersebut bisa merefleksikan menu makanan yang jadi andalan Anda, lokasi, atau permainan kata. Begitupun ketika menentukan menu makanan dalam usaha catering Anda. Buatlah nama menunya seunik dan semenarik mungkin. Atau bila tidak, buatlah sesederhana mungkin agar pelanggan langsung mengerti dengan menu catering Anda.

Pelajari laporan keuangan

Seperti bisnis lainnya, Anda harus memiliki laporan laba rugi untuk semua hal yang Anda lakukan dalam usaha catering. Cobalah perhitungkan terlebih dahulu pengeluaran yang Anda gunakan, seperti untuk bahan makanan, sewa peralatan catering, dan mempekerjakan karyawan. Setelah itu, tentukan harga setiap menu makanan dengan mengambil margin yang sesuai. Dengan begitu, keuntungan yang Anda dapatkan akan terlihat.

Mulailah merekrut karyawan

Poin ini dapat dilakukan saat usaha catering Anda berjalan pesat. Anda akan membutuhkan karyawan ekstra karena tidak dapat menangani semua kebutuhan catering Anda, dari mempersiapkan bahan makanan, memasak, sampai mengemas menu catering. Kemungkinan besar pada awal tahun bisnis Anda, hanya karyawan paruh waktu yang dibutuhkan. Carilah individu terorganisir dan dapat dengan mudah mendelegasikan tugas yang Anda berikan. Tapi, tentu saja, bila memasak adalah keahlian Anda, jangan sampai karyawan Anda yang mengemban tugas tersebut. Hal ini mengantisipasi rasa masakan yang berbeda dari yang biasa Anda buat.

Baca juga : Tips Sebelum Memulai Usaha Rumahan

Pertimbangkan promosi digital

Media sosial seperti Twitter, Instagram dan Facebook menjadi cara ampuh untuk mulai mengenalkan usaha catering Anda. Bentuklah sekelompok “teman” dan “pengikut”, namun jangan langsung gunakan sebagai alat untuk membicarakan bisnis Anda sendiri. Gunakan media sosial tersebut untuk meminta saran dan menetapkan diri Anda sebagai seorang ahli. Berjejaring seluas-luasnya terutama dengan penyelenggara acara dan wedding organizer juga termasuk bentuk promosi untuk usaha Anda. Catering adalah satu dari beberapa layanan yang disewa oleh keduanya. Jangan gentar untuk mempromosikan usaha Anda kepada mereka dengan memberikan diskon. Pada dasarnya, mereka bisa dibilang sebagai tenaga penjual dari luar untuk usaha catering Anda, dan diskon yang Anda berikan kepada mereka adalah komisi untuk mereka karena telah bekerja sama dengan Anda.

Tentukan tujuan & fokus

Mengutip kata-kata Winston Churchill, Anda tidak akan pernah mencapai tujuan jika berhenti dan melemparkan batu kepada anjing yang menggonggong. Yang Churchill ingin sampaikan adalah Anda tidak selalu harus peduli pada apa kata orang terhadap usaha Anda. Tetaplah fokus dalam menyempurnakan menu catering. Anda juga harus kreatif sekaligus ingat bahwa Anda adalah pengusaha. Menjadi pengusaha berarti Anda harus menyeimbangkan bisnis catering Anda dengan kegemaran Anda dalam memasak.

Ciptakan & perluas networking

Adakan perkumpulan pengusaha catering di Indonesia? Namanya Asosiasi Perusahaan Jasaboga Indonesia (APJI) yang sebelumnya bernama Asosiasi Catering Seluruh Indonesia (ACSI). Perkumpulan ini menjadi wadah berkumpulnya perusahaan yang berkaitan dengan usaha pengelola jasaboga. Dalam skala internasional terdapat organisasi profesional bernama National Association of Colleges and Employers (NACE) dan Meeting Professionals International (MPI) yang menjadi tempat berkumpulnya para profesional dari berbagai bidang usaha dari seluruh dunia.

fb

Tips Sukses Untuk Pengusaha Muda

Bisnisholic.web.id – Belajar dari pengusaha yang telah sukses adalah cara yang baik untuk dicontohkan. Memiliki seorang mentor adalah berkah luar biasa bagi seorang wirausahawan, tetapi tidak semua orang dapat menemukan seorang mentor pribadi untuknya. Jika Anda belum menemukan mentor bisnis pribadi Anda, berikut adalah tips untuk wirausahawan muda atau kandidat yang akan membantu Anda memulai bisnis.

Diri Anda.
Richard Branson mengatakan motivasi terbesarnya adalah tetap menantang dirinya sendiri. Dia memperlakukan kehidupan seperti pendidikan universitas yang panjang, di mana dia bisa belajar lebih banyak setiap hari. Anda juga bisa!

Lakukan Pekerjaan yang Anda pedulikan.
Tidak ada keraguan bahwa menjalankan bisnis membutuhkan banyak waktu. Steve Jobs mencatat bahwa satu-satunya cara untuk merasa puas dalam hidup adalah melakukan pekerjaan yang Anda yakini.

Ambil Risiko.
“Kami tidak pernah tahu hasil dari upaya kami kecuali kami benar-benar melakukannya” Jeff Bezos mengatakan itu untuk membantu mengetahui bahwa dia tidak akan menyesali kegagalan, tetapi dia akan menyesal jika tidak mencoba.

Baca juga : Bisnis Vape Yang Menguntungkan

Percayalah Pada Diri Sendiri.
Seperti Henry Ford terkenal berkata, “Apakah Anda pikir Anda bisa, atau berpikir Anda tidak bisa, Anda benar.” Percayalah bahwa Anda dapat berhasil, dan Anda akan menemukan jalan melalui berbagai rintangan. Jika tidak, Anda hanya akan menemukan alasan.

Memiliki Visi.
Pendiri dan CEO Tumblr, David Karp, mencatat bahwa seorang pengusaha adalah seseorang yang memiliki visi untuk sesuatu dan keinginan untuk membuatnya. Jaga visi Anda tetap jelas setiap saat.

Temukan Orang Baik.
Reid Hoffman, salah seorang pendiri LinkedIn, mencatat bahwa cara tercepat untuk mengubah diri Anda adalah bergaul dengan orang-orang yang sudah menjadi seperti yang Anda inginkan.

Hadapi Ketakutan Anda.
Mengatasi rasa takut bukanlah hal yang mudah, tetapi itu harus dilakukan. Arianna Huffington pernah berkata bahwa dia begitu kuat hingga seperti otot – semakin dia melatihnya, maka akan semakin kuat.

Ambil Tindakan.
Dunia penuh dengan ide-ide hebat, tetapi kesuksesan hanya datang melalui aksi. Walt Disney pernah berkata bahwa cara termudah untuk memulai adalah berhenti berbicara dan mulai lakukan. Itu juga berlaku untuk kesuksesan Anda.

Waktu.
Tidak ada yang berhasil segera, dan semua orang pernah menjadi pemula. Sebagaimana Steve Jobs katakan dengan bijak, “jika Anda melihat lebih dekat, sebagian besar kesuksesan membutuhkan waktu yang lama.” Jangan takut untuk menginvestasikan waktu di perusahaan Anda.

Kelola Energi, Bukan Waktu.
Energi Anda membatasi apa yang dapat Anda lakukan dengan waktu Anda, jadi kelola dengan bijak.

Bangun Tim yang Hebat.
Tidak ada yang berhasil dalam bisnis sendiri, dan mereka yang mencoba akan kalah dengan tim yang hebat setiap waktu. Bangun tim hebat Anda sendiri untuk meningkatkan kesuksesan Anda.

Memberi Lebih dari yang Di Harapkan.
Larry Page (CEO Google) mendorong para wirausahawan untuk memberikan lebih dari yang diharapkan pelanggan. Ini adalah cara yang bagus untuk mendapatkan perhatian di industri Anda dan membangun pendukung setia.

Menjadi pengusaha sukses membutuhkan banyak pekerjaan, banyak visi dan banyak ketekunan. 12 tips ini datang dari para pengusaha yang telah menemukan kesuksesan, apa yang mereka ucapkan bisa kita contoh di perusahaan.